Признаки белкового отравления

Признаки белкового отравления

При увлечении монодиетами или нерациональном питании можно получить белковое отравление. Этот вид пищевой интоксикации все чаще встречается у людей, которые придерживаются модных “подсушивающих” диет, бесконтрольно употребляют коктейли на основе протеина. Несмотря на пользу белка, врачи рекомендуют ограничивать до определенных норм его количество в рационе, чтобы не нанести вред собственному организму.

  1. Для чего необходимы белки?
  2. Причины белкового отравления
  3. Симптомы отравления белками
  4. Первая помощь при отравлении белком
  5. Лечение при белковом отравлении
  6. Возможные последствия
  7. Профилактика

Для чего необходимы белки?

Белок, или протеин, является одним из главных строительных материалов для клеток всех тканей организма. Особенно много протеина требуется для развития мышц. В состав белковых молекул входит более 20 аминокислот, многие из которых не производятся в организме.

Большую часть белков человек получает ежедневно с пищей, из самых распространенных продуктов: мясных или рыбных блюд, молока, яиц. Без этого ценного компонента невозможны важнейшие реакции:

  • формирование ДНК и РНК молекул;
  • обновление костной и мышечной ткани;
  • поддержание уровня гормонов;
  • высвобождение энергии для движения.

В сутки человек со среднестатистической массой тела должен съедать не более 45 г (для женщин) и 55 г (для мужчин) чистого протеина. Этого достаточно для стабильной работы организма, хорошего самочувствия и здорового цвета кожи. При избыточном употреблении продуктов, богатых протеином, возникает повышенная нагрузка на органы пищеварения, развивается отравление белком. Поэтому врачи напоминают о необходимости соблюдать баланс полезных веществ, сочетать в рационе белки с углеводами и жирами.

Причины белкового отравления

Суточная норма ценного пищевого компонента содержится всего в 200–250 гр нежирного мяса, филе рыбы . После попадания в кишечник под воздействием пищеварительных ферментов происходит расщепление белков на аминокислоты. Они с кровью поступают в органы, становятся питанием для мозга, мышц, костей. Скорость процесса переваривания протеинов в среднем составляет от 5 до 7 часов, поэтому именно белковая пища дает длительное ощущение сытости.

В 90% случаев избыток белка возникает по вине человека, который не понимает принципов рационального питания. Зачастую обращение к врачу происходит после застолья или пикника с обильным употреблением мясных продуктов, которые съедаются за короткий промежуток времени. При их переваривании возникает “белковый удар”, напоминающий пищевую интоксикацию.

Наиболее распространенные причины, провоцирующие отравление протеином:

  • Длительная безуглеводная диета. Ее основу составляют только продукты, богатые белками. Для их переваривания организму требуется максимум энергии, поэтому происходит расщепление подкожного жира. Это дает быстрый эффект похудения, мышцы подсушиваются, что важно для спортсменов: тело получает красивый рельеф. Такая “сушка” ежегодно приводит к врачам тысячи поклонников диетического питания.
  • Набирают популярность протеиновые коктейли, которые активно используются атлетами для набора мышечной массы. Они помогают получить желаемый результат с минимальными усилиями, экономят время на тренировки. Поэтому многие спортсмены злоупотребляют подобными БАДами. Они заменяют напитками полноценное питание, отказываясь от зелени, фруктов и овощей. При несоблюдении дозировки возникает протеиновая интоксикация, способная нарушить работу внутренних органов.
  • Использование грибов в качестве основного блюда питания также представляет опасность для организма человека. Они на 85–95% состоят из чистого протеина с особенной молекулярной структурой, поэтому тяжело перевариваются в кишечнике. Нередко симптомы отравления белком наблюдаются после употребления шампиньонов или других съедобных грибов. Особенно часто подобное осложнение встречается у детей младше 3 лет, в организме которых еще не вырабатываются необходимые ферменты.
  • Не менее вредно одномоментное употребление большого количества морепродуктов (устриц, креветок, крабов и др.), которые практически целиком состоят из белка.
  • Передозировка протеина может возникнуть после длительного поста, голодания или употребления вегетарианской пищи. Если не принимать мясные продукты несколько недель, организм перестраивается, меняется состав желудочного сока. В такой ситуации после съедания всего 200–400 гр мясных продуктов возникает тяжелое отравление.

Симптомы отравления белками

Следует понимать, что белковая интоксикация не является обычным отравлением. Скорее, это сбой в работе пищеварительной системы, который вызывает тяжелая пища в любом количестве. Возникает повышенная нагрузка на печень, поджелудочную железу и почки, участвующие в выведении продуктов распада протеина. Еда задерживается в прямой кишке, начинаются процессы брожения и гниения. На этом этапе из непереваренного мяса выделяются токсины, что ухудшает состояние больного.

Признаки белкового отравления появляются через 4–6 часов после обильной трапезы:

  • повышение температуры до 37,5°; а иногда и выше;
  • вздутие живота и повышенное газообразование;
  • резкая боль под ребрами;
  • ощущение жара или сильного холода;
  • тошнота, рвотные позывы;
  • расстройство стула — диарея;
  • потемнение мочи.

При нарушении функции почек возникают отеки пальцев рук, лица, нижних конечностей. У больных старшего возраста в крови обнаруживается высокий уровень мочевины, обостряются заболевания суставов.

У маленьких детей проблемы с перевариванием большого количества протеиновой пищи наблюдаются гораздо чаще, чем у взрослых людей. Белковый яд воздействует на все органы и системы, поэтому возникают болезненные последствия:

  • запах ацетона изо рта ребенка;
  • понос;
  • сильная рвота;
  • слабость.

При аллергии на белок того или иного вида на теле появляется сыпь — крапивница в виде крупных пятен красного цвета. Возникает зуд, раздражительность, ощущение одышки и нехватки воздуха. Таких больных тошнит от белковой пищи, даже если вес порции не превышает 150–200 гр.

Первая помощь при отравлении белком

В большинстве случаев отравление белковой пищей проходит самостоятельно. Если пациент переел мясных или рыбных продуктов, необходимо в домашних условиях промыть желудок чистой водой. После очищения можно принять активированный уголь, выпить минеральной воды. Лучше отказаться от приема пищи, поддержать работу поджелудочной железы с помощью Панкреатина, принять Аллохол. После улучшения состояния в течение 4–5 суток не следует кушать острое, жареное, сдобную выпечку.

Читайте также:  Хронический некалькулезный холецистит в стадии обострения

Лечение при белковом отравлении

Если человек неправильно использует продукты, предназначенные для спортивного питания, может возникать тяжелая интоксикация. Она развивается и при длительном применении пищевых добавок с высоким уровнем белка. Необходимо обратиться к врачу, который порекомендует, что делать при белковом отравлении.

В домашних условиях применяются следующие меры:

  • тщательное промывание желудка, очищающие клизмы;
  • детоксикация организма с помощью адсорбентов – Энтеросгеля, Энтерола, Белого угля;
  • прием препаратов, улучшающих пищеварение – Мезим, Фестал;
  • восстановление водного баланса с помощью Регидрона и других солевых растворов.

Белковое отравление, возникшее вследствие переедания грибов, чаще сопровождается дисфункцией почек. Врачи подбирают диету, которая помогает восстановить деятельность почек, моторику кишечника, насыщена легкой и полезной пищей. Такая же диета применяется при отравлении морепродуктами.

Возможные последствия

Передозировка белка в легкой форме проходит без последствий. Но длительное соблюдение диеты с высоким процентом протеина может закончиться тяжелыми последствиями:

  • ухудшение работы сердца;
  • аритмия;
  • авитаминоз;
  • появление камней в печени или почках;
  • острая почечная недостаточность;
  • дисбактериоз.

Профилактика

Чтобы не столкнуться с белковым отравлением, следует соблюдать следующие правила профилактики:

  1. Ограничить употребление мясных и морепродуктов до 200 гр в сутки, чаще использовать творог.
  2. Не давать грибы детям до 5 лет; взрослым — не переедать грибных блюд.
  3. Аккуратно использовать протеиновые коктейли, не заменять ими полноценный завтрак или обед.
  4. Обязательно сочетать белковый продукт с большим количеством зелени, овощным гарниром.

Только правильное и полноценное питание, употребление чистой воды не менее 2 л в сутки поможет избежать белковой передозировки, исключит риск интоксикации.

Одной из ключевых причин падежа крупного рогатого скота животноводы называют отравление. Оно грозит нарушением поведения, ухудшением здоровья и даже гибелью особи. Главная сложность в этой ситуации заключается в том, что отравление коров требует быстрой реакции, чтобы избежать сильной интоксикации организма. Чтобы оптимизировать действия при отравлении КРС, необходимо разобраться с причинами, запомнить симптомы и изучить способы, как помочь животному.

Как может отравиться корова

При отравлении у коровы важно выявить причины, по которым у животного наблюдается интоксикация. Это поможет защитить других особей в хозяйстве, а также избежать проблем в дальнейшем. Специалисты выделяют несколько причин отравления КРС:

  • Корм. Этот пункт включает в себя ядовитые травы (люцерну, люпин, папоротник, болиголов и другие), а также желуди и ядовитые грибы. Кроме того, опасным для коров станет картофель, который длительное время лежал на солнце. Не стоит также давать животным большое количество свеклы. Под запретом находится и активное кормление бобовыми, поскольку их переизбыток вызывает белковое отравление у коров.
  • Поваренная соль. Должна присутствовать в рационе КРС, однако большое количество соли после длительного перерыва вызовет сильную интоксикацию.
  • Плесень. Попадает в организм животных, как правило, вместе с сеном. Плесень появляется, если были нарушены условия хранения сена.
  • Химикаты. Пестициды, яды, удобрения и другие химические вещества, которые попадают в организм поголовья через пастбища или воду.

Причины интоксикации

Употребление в пищу некачественного или запрещенного корма приводит к отравлению и серьезной интоксикации организма. Это происходит, если в ежедневный рацион поголовья попадают ядовитые вещества. При этом отметим, что в каждом случае у животного возникают разные симптомы. К примеру, зеленый картофель вызывает рвоту и понос, а болиголов пятнистый становится причиной повышения слюноотделения, расширения зрачков и общей слабости.

Симптомы и признаки отравления КРС

Симптомы отравления коровы, как правило, видны практически сразу. Животное меняется на глазах, поэтому выявить проблему можно даже без соответствующего опыта или образования. Бить тревогу животноводам нужно, если:

  • Корова становится неактивной, чаще ложится, вытягивает конечности.
  • Дыхание животного учащается, сердечный ритм ускоряется.
  • Походка становится шаткой, наблюдается общая слабость.
  • Наблюдается вздутие живота.
  • Интоксикация организма сопровождается рвотой.
  • У особи появляется понос, при этом кал часто меняет цвет, в нем появляется кровь и слизь, могут быть пенистые выделения.
  • У животного повышается слюноотделение.
  • Зрачки сужаются или, наоборот, расширяются.
  • Слизистая ротовой полости меняет цвет, приобретая синюшный оттенок при отравлении мышьяком или красный с появлением язв, если в организм попадает ртуть.

Кроме того, стоит учитывать, что при отравлении некоторыми ядами корова становится чрезмерно возбужденной, возможно появление судорог.

Следует также отметить, что первые признаки отравления КРС – это сигнал для животновода действовать быстро. Чем дольше яд находится в организме коровы, тем более необратимыми будут последствия интоксикации.

Диагностика

Первичный анализ состояния коровы, как правило, проводит владелец животноводческого хозяйства. Уже после первых признаков нарушения здоровья поголовья необходимо начинать диагностику и анализ причин, по которым корова отравилась. Эксперты подчеркивают важность проведения быстрого обследования, поскольку уже через 2-3 часа после отравления состояние КРС может заметно ухудшиться.

При этом рекомендуется пригласить специалиста для проведения точной диагностики и выявления причин, по которым животное заболело. Это нужно, чтобы понять, чем конкретно отравилась корова, и какой антидот можно применить в данном случае.

Чем лечить корову при отравлении

Лучшее решение для фермера – доверить лечение отравления КРС профессиональному ветеринару. Это гарантирует подбор эффективных методов и быстро вернет животное к здоровой жизни. В целом лечение отравления у коров можно разделить на экстренное и стационарное.

Читайте также:  Профессор князьков лазерный хирург

Первая помощь

Как правило, первой помощью при отравлении становится промывание или введение антидота. Для этого используют раствор марганцовки, жженой магнезии, воду с древесным углем. Выбор средства зависит от причины интоксикации. К примеру, при отравлении свеклой или ядовитыми травами используют раствор марганцовки 0,1%, а если интоксикация вызвана избытком соли, в ход идут вода с древесным углем. Кроме того, в качестве первой помощи нередко прокалывают рубец.

Методы лечения КРС при отравлении

Выбирать методы стационарного лечения можно только после установки точной причины отравления, поскольку для каждого случая применимы свои препараты. Например, если речь идет об отравлении ядовитыми растениями, животному делают промывание теплой водой через зонд. Вместо воды используют раствор марганцовки (0,1%) или соды (2%). В качестве терапии применяют также раствор кофеина (20%) и раствор глюкозы (40%) внутривенно. Для снижения интоксикации можно давать препарат «Танин», для послабляющего эффекта – глауберову соль или касторовое масло, при судорогах – хлоралгидрат (раствор 1%). При других видах отравления КРС могут быть выбраны другие методы и препараты для выведения токсинов и нормализации состояния.

Обратите внимание! Без соответствующего образования и опыта в ветеринарии, заниматься самолечением отравления у КРС не рекомендуется. Неправильно выбранный препарат или метод лечения может привести к летальному исходу. Более того, в лечении нередко используются лекарственные вещества, которые разрешены только по назначению врача.

Дальнейшая терапия

После снятия критического состояния и стабилизации животного его жизни ничего не угрожает, однако это не означает, что особь здорова. Для полного восстановления ей понадобится время и терапия, которая включает следующие шаги:

  1. Обеспечить заболевшему животному полный покой.
  2. В течение первых двух дней предлагать только воду в большом количестве.
  3. Весь период восстановления давать корове сорбенты, которые способствуют качественному выводу токсинов из организма.
  4. На третий день «пациентке» предлагают щадящую пищу исключительно в жидком виде (мучная или овсяная болтушка).
  5. Постепенно возвращаются к привычному рациону, добавляя по одному продукту в день и отслеживая изменения в самочувствии.

Профилактика

Основные профилактические действия для предупреждения отравления КРС заключаются в строгом соблюдении режима питания поголовья. Животные должны получать в пищу только качественные корма от проверенных производителей. Кроме того, фермерам необходимо тщательно следить за условиями хранения кормов. В первую очередь, это касается сена, в котором при неправильном хранении появляется плесень, опасная для коров. Если животное получает в пищу картофель, его необходимо сложить в темном месте, чтобы в клубнях не накапливался токсин соланин.

Отравиться коровы могут и во время прогулки на пастбище, если территорию недавно обработали пестицидами или удобрениями. Поэтому животноводам рекомендуется следить за участками, предназначенными для выпаса поголовья, и избегать кормления травой, на которую могли попасть химикаты. Еще один профилактический шаг – следить за качеством воды в водоемах, из которых пьют коровы, и ни при каких условиях не мыть в них тару, в которой хранились ядовитые вещества.

Пробиотик «Симбитокс»

Компания «АгроВитЭкс» разработала эффективное средство для профилактики и устранения последствий отравления КРС. Пробиотик «Симбитокс» представляет собой адсорбент микотоксинов и позволяет эффективно бороться с интоксикациями различной природы. Лечебный и профилактический комплекс содержит качественные препараты, каждый из которых направлен на решение той или иной проблемы. В результате использования пробиотика «Симбитокс» организм коровы очищается, работа пищеварительной системы налаживается, улучшается аппетит, повышается естественная защита от токсинов. Эффективность препарата доказана лабораторными испытаниями и исследованиями, а также многолетней практикой специалистов компании «АгроВитЭкс».

Из всех сельскохозяйственных животных, разведением которых занимаются фермеры, свиньи считаются одними из наименее требовательных. Касается это, в первую очередь, питания. Есть мнение, что поросята едят практически любые продукты, поэтому вырастить их будет легко. Однако это утверждение ошибочно, поскольку от качества питания, полноценности рациона зависит эффективность фермерского хозяйства. Кроме того, итогом неправильного питания часто становится отравление свиней, которое ведет к проблемам со здоровьем и даже гибели поголовья. Чем могут отравиться поросята, как избежать подобных неприятностей – делимся рекомендациями экспертов.

Признаки отравления у свиней

Многие ветеринары называют отравление одной из самых простых болезней с точки зрения диагностики, поскольку первые симптомы появляются у животных практически сразу после употребления запрещенной или некачественной пищи. Поэтому главная задача фермера – следить за состоянием поголовья, обращать внимание на любые изменения в самочувствии или поведении. В числе тревожных сигналов, которые могут свидетельствовать об интоксикации, ветеринары называют:

  • полный или частичный отказ от корма;
  • слабость, апатия, угнетенное состояние;
  • повышенная активность особи, быстрая возбудимость;
  • рвота;
  • заметное вздутие живота;
  • нарушение стула (как правило, сначала особь страдает от запора, затем начинается понос);
  • появление в каловых массах большого количества слизи или кровянистых выделений;
  • повышенное слюнотечение;
  • изменение цвета слизистых оболочек;
  • нарушение походки (становится шаткой, неуверенной);
  • заметное повышение или, наоборот, снижение температуры тела;
  • расширение или сужение зрачков;
  • появление судорог.

Отметим, что набор конкретных признаков у заболевшей особи зависит от вида интоксикации. Интоксикация организма не всегда сопровождается всеми перечисленными симптомами, поскольку каждый продукт в рационе дает свою реакцию. Таким образом, опытный ветеринар может определить, чем именно вызвана интоксикация по набору тех или иных проявлений.

Читайте также:  Псориаз по мкб 10 у детей

Запомните! Если у животного наблюдается хотя бы один из перечисленных симптомов, это сигнал для быстрых действий. Отравление свиней – серьезное заболевание, которое приводит к сильной интоксикации организма. Ослабевание животного происходит, как правило, очень быстро, поэтому оказывать помощь пострадавших особям нужно без промедления.

Виды отравления у свиней

Если у одного или нескольких особей наблюдаются подозрительные симптомы, стоит внимательно их проанализировать, выяснив, чем отравилась свинья. Ответ на этот вопрос позволит, во-первых, оказать помощь пострадавшим животным. А во-вторых, понимание причин плохого самочувствия поможет защитить поголовье в дальнейшем, а также снизить риск повторной интоксикации.

Существует несколько причин, по которыми могут отравиться свиньи на фермерском хозяйстве. Поэтому эксперты выделяют основные виды отравлений в зависимости от рациона животного:

  1. Клубни (картофель, свекла). Сам по себе картофель не несет опасности для свиней, если придерживаться рекомендованной суточной нормы. Однако испорченные или позеленевшие клубни могут стать причиной плохого самочувствия. Первые признаки появляются уже на второй день. Это может быть повышенное слюноотделение, рвота, понос, при этом температура тела остается в норме. Похожие симптомы возникают при отравлении поросят свеклой, если она была неправильно отварена или запарена. При медленном остывании свекла становится ядовитой, может даже привести к смерти поголовья.
  2. Отравление свиней крысиным ядом. Это распространенная причина появления слабости, отсутствия аппетита у животных. Если процесс травления грызунов в свинарнике проходил без соблюдения норм безопасности, страдают не только крысы, но и поголовье. Кроме сонливости, после поедания крысиного яда у поросят наблюдается кровавая рвота или понос.
  3. Растения. Вместе со свежескошенной травой в кормушки могут попадать ядовитые растения. Они оказывают негативное воздействие на организм, влияя на работу тех или иных органов и систем. Белена и полынь вызывают судороги, молочай нарушает работу пищеварительной системы, сурепица и горчица становятся причиной одышки и кашля, люпины и крестовники действуют на печень и вызывают желтуху.
  4. Белковое отравление свиней. Связано с переизбытком в рационе белковой пищи, как правило, сои. Это относительно легкая степень интоксикации, которая сопровождается слабостью. Температура тела не меняется, аппетит пропадает.
  5. Некачественный корм. Для обеспечения сбалансированного и безопасного питания важно соблюдать правила хранения продуктов и не давать животным корм, который уже испортился. В противном случае гниль и патогенные микроорганизмы вызовут рвоту, нарушение стула, слабость, повышение температуры тела и другие признаки интоксикации организма.
  6. Солевое отравление у свиней. Поваренная соль должна быть в рационе стада, но в ограниченном количестве. Превышение суточной нормы свыше 3,7 граммов на килограмм веса грозит солевым отравлением. У животного появляется рвота, сильная жажда, учащается сердцебиением. При сильной интоксикации наблюдаются судороги.

Способы лечения отравления

Один из первых вопросов, возникающих у фермеров, которые переживают отравление свиньи – чем лечить животное. Ответ зависит от природы интоксикации, а также продуктов или веществ, которые ее вызвали. В целом можно выделить несколько видов первой помощи пострадавшим особям:

  • промывание желудка – чаще всего для этого применяют раствор марганцовки;
  • слабительные масла – для выведения токсинов из организма;
  • отпаивание молоком – например, при отравлении картофелем;
  • введение в рацион травяных отваров – например, при переизбытке поваренной соли;
  • введение лекарственных препаратов – например, глюконат кальция внутримышечно по назначению врача;
  • использование противоядий подкожно или внутримышечно – как правило, при интоксикации от химикатов;
  • применения сердечных или общеукрепляющих препаратов для повышения защитных сил организма;
  • соблюдение диеты до полного выздоровления особи.

Обратите внимание! Даже если владелец фермерского хозяйства самостоятельно диагностировал отравление свиней, симптомы и лечение должен контролировать специалист. Помощь опытного ветеринара позволит сэкономить время и быстро поставить животных на ноги. Самолечение без консультации врача грозит ухудшением состояния и даже гибелью стада.

Профилактика отравления у свиней

Чтобы владельцу фермерского хозяйства не пришлось искать, что дать свинье при отравлении и как облегчить состояние животного, важно своевременно принимать профилактические меры. Разделим их на три основные рекомендации:

  1. Следить за ежедневным рационом. Этот пункт предполагает контроль за всем, что едят животные каждый день. Консервированные овощи, соленая рыба, ядовитые растения, овощи и фрукты, которые прошли химическую обработку от вредителей – все это грозит серьезными нарушениями в организме.
  2. Контролировать качество продуктов. Даже немного испортившуюся пищу нужно утилизировать, ни в коем случае не предлагая ее животным. Попадание плесени и других микроорганизмов вызывает нарушение работы органов кишечного тракта, а также может привести к необратимым последствиям.
  3. Давать специальные препараты для повышения защитных функций организма. На выбор фермеров представлено большое количество адсорбентов с разными свойствами. Эксперты компании «АгроВитЭкс» разработали собственный состав, которые помогает нейтрализовать действие микотоксинов. Комплексный препарат «Симбитокс» подходит не только для профилактики отравлений различного происхождения, но и для лечения пострадавших особей. Комплекс прошел многочисленные исследования, которые подтвердили его безопасность и эффективность.

Таким образом, бороться с интоксикацией можно разными методами. Однако не стоит забывать, что всегда проще предупредить проблему, обеспечив животным сбалансированное качественное питание, чем рисковать всем стадом и лечить последствия интоксикации.

Ссылка на основную публикацию
Прием дерматолога в балашихе
Наблюдаете изменение состояния кожи, зуд, неприятные ощущения, новообразования? Приглашаем в АльтерМедика для лечения и полного избавления от этих проблем. Мы...
При судорожном синдроме следует приготовить для оказания помощи
Хотя бы раз в жизни каждый человек сталкивался с таким явлением, как судороги. Патология ощущается как волнообразное и непроизвольное сокращение...
При сухости глаз какие капли
Численность больных с синдромом сухости глаз продолжает увеличиваться за счёт развивающихся технологий с использованием компьютерной техники. Патология часто становится профессиональной....
Прием конкора до или после еды
Т аблетки Конкор — это торговое наименование другого лекарства: Бисопролола. Оба являются полными аналогами, взаимозаменяемы, хотя есть и некоторые отличия....
Adblock detector